A construção do novo prédio do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas trouxe o desafio de readequar os fluxos dos laboratórios da unidade e criar soluções que garantissem conforto e uma maior conexão das pessoas com o ambiente externo.
Este é um projeto rico em detalhes, e carrega significados importantes em cada escolha. Além dos laboratórios, o edifício terá 4 níveis de construção, com 5.612,96 m², e incluirá uma biblioteca no segundo pavimento e salas pedagógicas no último pavimento, estas compartilhadas com os IST e com acessos independentes.

Ficha técnica
- Arquiteta responsável: Jodeli Laurindo Florenço. CAU A56905-4
- Projeto Arquitetônico: Redora Arquitetura
- Projeto de Interiores: Redora Arquitetura
- Projeto Luminotecnia: Redora Arquitetura
- Projeto Fachada: Redora Arquitetura
- Participação no projeto: Gabriel Cioccari, Rafael Hamada, Marco Aurélio Martins, Ana Julia Stuart, Amanda Laureano, Vitória Correntes, Luiza Pedro, Milena Sauer
- Obra: IACC Tecnologia em Construção
- Área projeto: 5.612,96 m²
- Tipologia: Laboratório de Alimentos e Bebidas
- Responsável pelo texto abaixo: Vitória






